广州东南西点蛋糕培训学校是专业培养西点厨艺人才的摇篮，办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南厨师培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡等专业，欢迎来电咨询与报名。

生日蛋糕裱花

第 一阶段：蛋糕店实用蛋糕抹胚训练

店面必修生日蛋糕奶油打发技巧，生日蛋糕抹胚技巧训练，蛋糕店直胚技术全套、圆胚技术全套、方形胚技术全套、心形胚技术全套。

第二阶段：蛋糕店核心技术花边训练

曲奇.贝壳.吊边.喷丝.抖边（蛋糕必要手法）

第三阶段：蛋糕店核心技术花卉训练

店面生日蛋糕实用玫瑰花，生日蛋糕旋转玫瑰系列手法；生日蛋糕实用太阳花；生日蛋糕实用五瓣花；生日蛋糕实用雏菊；开店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；复习各种生日蛋糕花卉的造型制作手法和各种生日蛋糕花卉技术在蛋糕上的布局摆放；

第四阶段：字体学习

各种水果的切法和装饰，十二生肖制作中文.英文.生日快乐.圣诞快乐.

第五阶段：成型蛋糕课程

欧式水果蛋糕、立体蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃、汽车蛋糕、哆啦A梦等）、花卉蛋糕、圆形蛋糕、方形蛋糕、鲜花恋曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、场景蛋糕、数字蛋糕、网红滴落蛋糕制作、油画蛋糕、多层婚礼蛋糕、婚礼蛋糕整体设计（色彩搭配，裱花手法、整体塑形、装饰、造型装饰及花纹手法）

烘焙课程安排

基础知识

工具原料知识：面包原料的认识及讲解、面包制作的原理工具、机器的认识及讲解使用

面团的搅拌：

搅拌对于面包品质的影响、手工揉面的技巧、甜面包（馅料、制作发酵、表面装饰）、甜面包的及装饰烘烤

第 一阶段甜面包系列

第二阶段欧包系列

第三阶段流行面包烘焙产品系列

第四阶段流行烘焙饼干月饼

意式咖啡粉怎么喝

窗外下着雪，泡一杯咖啡，握到它凉了，才知道又想起了你。我的期待你如何才能明白！以下是小编为您整理的意式咖啡粉怎么喝的相关内容。

一、什么是意式咖啡豆?

意式咖啡豆简单的说就是意式拼配咖啡豆，是将风味不同的两种或者两种以上的咖啡按照一定的比例拼配在一起而合成的咖啡豆，简称意式拼配咖啡豆。

二、意式咖啡豆要拼配的原因?

虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如：没有特殊的风味、缺乏深度、不够力度或某种味道过于强烈。为了弥补这些不足，就要把数种具备不同特性的咖啡豆拼配起来，创造出调和而有深度的味道，也就有了意式咖啡豆。

三、意式咖啡豆的口味

名典意大利式Espresso咖啡豆精选优质阿拉比卡种咖啡豆，采用深度烘焙，芳香浓郁，风味，无论做单品饮用还是做花式咖啡都两相合宜。

注意事项

意式咖啡豆如何饮用

名典意大利咖啡豆精选豆粒饱满均匀的中南美洲咖啡豆拼配，采用深度烘焙，芳香浓郁，口感圆润丰满，刺激强烈，回味悠长，品一小口，其柔和的苦味、厚重的醇度定让您陶醉。

同时，您还可以加入牛奶做成拿铁，甚至加入适量的水就变成了美式咖啡，当然，加入发泡的牛奶制成一杯Cappuccino就更妙了。

如何冲泡意式咖啡

意式咖啡豆常见的冲泡方法有两种，即摩卡壶与咖啡机(全自动咖啡机与半自动咖啡机)，然而，随着近年咖啡行业的发展，许多意式咖啡豆同样适用于像单品咖啡那样的传统器具制作，比如：手工冲泡和虹吸壶。