裱花蛋糕是一款甜品，由蛋糕坯和装饰料组成。饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等，制品装饰精巧,图案美观的糕点。因其造型精致、时尚、寓意吉祥、浪漫、口感爽滑、甜蜜，深受各阶层、各年龄段老百姓的喜爱。

　　一、培训对象

　　热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

　　二、课程内容

　　课程严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，全面涉及初级、中级2个级别，包括：基本功、基本制作技法，原料的加工和使用，各种裱花工用具的使用方法，各种蛋糕的制作工艺和裱花工艺技术，掌握日常装饰蛋糕，传统蛋糕裱花等专业课程。

　　备注：仅供参考，以实际教学为准。

　　三、课程目标

　　培养具有一定蛋糕裱花的基本理论和专业技能，适应蛋糕裱花发展需求行业第的需要，理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。

　　四、培训方式及学制

　　培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

　　学制：学习3个月。

　　五、证书颁发

　　结业证书、可考职业资格证书。

　　六、报名资料

　　大一寸蓝底彩照六张(含电子版)、大一寸白底彩照四张(含电子版);较高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。

　　广州东南厨师培训学校http://gzcookpx.soxsok.com/

　　广州蛋糕裱花培训http://m.soxsok.com/gzcookpx/

　　24H咨询热线：400-0336-020 QQ：1207267436 电话/微信：17722514232，欢迎来电咨询!