刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

教学目标

通过教学培训使学生熟悉和掌握西点师专业基础知识与专业技能，了解相关原料知识，并能灵活运用。

完成学业后可进入各酒店饼房或西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。

课程内容

01生日蛋糕全科

网红复古手绘蛋糕、水果红丝绒裸蛋糕、球形插件蛋糕、梦龙抹茶味淋面蛋糕、半翻糖系列蝴蝶结蛋糕

02半翻糖装饰蛋糕

创意款复古花边款蛋糕、小红书款半翻糖网红创意蛋糕、网红婚纱仙气蛋糕

03立体奶油霜动物

立体奶油霜小动物马戏团新款蛋糕、较新“倒立的小熊”蛋糕、香橙韩系围边蛋糕

04烘焙面包软欧全科

网红菠萝包系列、法式水果乐园、抹茶雷神欧包、金瓜乳酪、乳酪脆皮三明治、奶酪培根包等

05硬欧丹麦全科

意大利面包、法棍、坚果欧包、全麦杂粮欧包、丹麦手撕面包、丹麦可颂面包等

06国潮点心局网红班

戚风蛋糕胚、盘挞系列、珍妮曲奇系列、糯米船系列、网红蛋黄酥系列、网红雪花酥等

07首尔慕斯切件班

开心果香缇首尔切件、伯爵咸奶油首尔切件、多肉葡萄首尔切件、生椰拿铁首尔切件、绿野仙踪抹茶首尔切件、仲夏草莓首尔切件、蜜桃乌龙首尔切件、杨枝甘露首尔切件、柿子南瓜首尔切件、咖啡太妃首尔切件、斑斓椰香芒果首尔切件等

08法式甜点甜品台

法甜淋面系列、法甜镜面淋面系列、网红韩式马卡龙系列、法甜喷砂系列、法甜甜品台摆台等

09韩裱蛋糕全科

玫瑰花、牡丹花、轮峰菊、花环蛋糕、毛莨花、雏菊豆沙霜、奥斯汀、浮雕蛋糕等

10饮品全科

红茶冻、水果茶系列、黑糖姜母茶、栀子花柠檬茶、芝士奶盖茶系列、白玉丸子、烤奶奶茶等

法式西点，人们在品尝美食的同时，也在享受着一场视觉的盛宴。那些栩栩如生的点缀与装饰，美好而精致；不仅让人垂涟，更让人觉得是一件惹人喜爱的艺术品。

在北京、在上海、在深圳等等…法式甜点的浪漫赋予生活更别样的色彩，在领略了大城市的繁华热闹之后来一场简简单单的宁静~

淋面蛋糕

淋面在西点界一直是充满着神秘感的，看着淋面的，会让人有种莫名的兴奋感。不仅仅是视觉上的震撼，更多的是对烘焙师创新力的无比崇拜。

喷砂慕斯

做甜品对于西点师来说并不是一件容易的事，就比如法式西点里一个小小的喷砂对温度要求也是非常高的，喷砂的细腻对于整个成品的精致程度来说是致命的，不仅需要好的导师还需要有一颗细节控的内心。

法式挞

如果想做个火爆又美味的法式西点，那非”挞”莫属了，即使没有马卡龙和闪电泡芙华丽的外表，但美味上不输给任何甜品点心的。

马卡龙

较能代表巴黎西点味道的就是这五彩斑斓的马卡龙~

闪电泡芙

比起普通泡芙，闪电泡芙更让人动心，不仅仅是因为高颜值，它的美味更是不用说，简直入口即逝——闪电般的速度（大概这就是它名字的由来吧）在闪电泡芙的表面装饰上，可以发挥创意，不同的颜色、饼干、插片等都可以装饰出不同的闪电泡芙~

“在刘清西点西点学习学校，七天的时间满足你对法点的全部幻想，独具匠心的设计跟巧夺天工的手法,还犹豫什么？我们在这里等你哟！