来源:珠海明珠调酒师学校
时间: 2019/10/16 10:28:07
如何将一些廉价的葡萄酒变得更有口感?现在,小编就整理出红酒调酒方法以及相关信息。
调制葡萄酒方法
1. 刨冰(freeze)
秘方:在1杯葡萄酒中加入2汤匙的糖浆,冻成冰。这样的另类刨冰就成了,简单吧!
2. 葡萄酒沙冰
葡萄酒冰沙,也是葡萄酒的一种魅力。
3. 石榴(pomegranate arils)
在白葡萄酒中放些石榴,有没有浪漫的感觉?
4. 蜜露(nectar)
秘方:将果肉饮料加入到起泡酒中即可。别担心,如果你手边没有起泡酒,可以将等量的白葡萄酒、苏打水、果肉饮料调配到一起。
5. 柠檬汁(lemonade)
爱美女士的夏日必选特饮!
秘方:将等量的柠檬汁和白葡萄酒调配到一起,再加上少许冰块和苏打水。“夏日美白+清爽”的的搭配。
6. 鲜榨西瓜汁(muddled melon)
秘方:将鲜榨的西瓜汁加入适量的低度白葡萄酒或桃红葡萄酒,再配上几片柠檬和薄荷叶,这搭配,的清爽!
7. 菠萝块(pineapple slices)
秘方:将切好的新鲜菠萝块放入白葡萄酒、桃红葡萄酒或起泡酒中,放入少许的冰块和柠檬片。
夏日的自制鸡尾酒
1.蜜桃开胃酒Grilled Peaches in Wine
这款鸡尾酒很有特色,是将蜜桃用碳烤一下,降温后然后放入冰凉的白葡萄酒中,桃子由于烧烤的关系,会散发出沁人心脾的清香。
PS:桃子不要切的太大,烤的注意火候,不要烤成黑桃哦,可以放几分钟再喝,让香味渗透。
2.红酒诱惑Red Wine Punch
红酒加白兰地的组合,配上水果的清香,是什么样的味道呢?这款可是很多好莱坞女星的爱哦,有提高睡眠质量的功效呢。
做法:一瓶红酒,6盎司白兰地,6盎司树莓酒或者橘子酒,鲜榨柠檬汁(2个柠檬),放在大壶中冷藏至少两小时,也可以隔夜。
PS:(1盎司=28.349523125克)