一、钵钵鸡

    钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

二、钵钵鸡投资分析

     钵钵鸡较小经营可以摆一个小摊，投资一两千元，1-2人就能经营，荤素都以每串较低5角算，每天卖800串，营业额400元。除掉成本开支，有百分之七十纯利，就是280元每天，一个月也赚8400元。要是开一间20--30平米左右的小店，投资2—5万元左右即可。2--3人就能开业，以每串5毛算，每天卖1500串，营业额750元。除掉成本开支，有百分之六十纯利，就是450元每天，一个月也赚13500元，再加上酒水利润更大。由此可见，如果经营得当，一个小小钵钵鸡店的收入十分可观的！

三、培训内容

培训内容     四川钵钵鸡全套技术培训

培训课程安排

1、钵钵鸡项目系统介绍；

2、钵钵鸡原料选购；

3、钵钵鸡秘制底料的制作；

4、钵钵鸡红油及麻油的制作；

5、钵钵鸡蘸料汁的制作；

6、学习钵钵鸡全套技术制作流程；

7、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止；

8、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道；

9、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。培训时间

学习时间    不限制学习时间，，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.终身升级。

2.指导招牌设计、指导菜单设计