西餐作为餐饮行业的重要组成部分，从西方的餐桌到我国随处可见的西餐厅，目前我国的西餐行业拥有巨大市场潜力，经过30年的普及和推广在一二线城市，已经形成了成熟的市场规模，而随着国内经济的稳步发展，西餐产业也已经开始向三四线城市推进，同时西餐在国内除了正宗西餐之外又出现了大量的西餐简餐店，迎合了年轻人的口味，而亲民的价格更是让西餐厅的生意络绎不绝。

那么学习西餐发展前途怎么样？

1、西餐人才稀缺

在，无论是在繁华的大城市，还是在闲适的二三线城市，西餐已经成为不少人生活的必需品，无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现，同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面，西餐行业已经成为人才稀缺的技术行业，未来五年，西餐行业厨师缺口将逾100万，创造了大量的就业机会。

2、薪资待遇优厚

众所周知，厨师需要经过科学系统的学习，技术领域极强。厨师以其技术专业性，成为外界难以企及的高薪行业，如今的西餐大厨，在全国各个城市都称得上抢手的“香饽饽”。

3、工作环境优越

西餐行业被誉为舌尖上的黄金职业，西餐厨师无疑让众多人羡慕不已。工作环境好、体面卫生、不用熬夜加班、没有化学物质伤害、正常作息、解决吃住...西餐大厨从起点上就赢得一筹，舒适的工作环境、安静的工作氛围、浪漫的美食设计理念。这一切都让西餐行业，成为当仁不让的时尚之选。

4、工作稳定无压力

人才是发展的动力。人才是任何企业以及发展的灵魂。没有人才，就谈不上发展。在西餐行业也是如此。厨师，被酒店称为企业的“掌上明珠”，没有的大厨，一个企业就谈不上发展。因此，无论是福利待遇，还是工作条件方面，大厨们都有较大的优势，工作稳定无压力，才能让大厨们烹调出更多可口美味。

随着西餐厨师，就业形势持续走俏。北京新东方烹饪学院的西餐专业，也成为了不少人选择的热门专业。

郑州青蓝西点西餐咖啡学院开设西点烘焙、咖啡制作、西餐料理、精品调酒、日韩料理等相关课程，国内创新情景模式教学，不止教授制作工艺，更注重思维方式与设计灵感的培养，鼓励学生进行产品研发、作品创作，将学员培养成为技术素质过硬、创新能力超强的专业人才。