郑州鸡尾酒调酒培训-郑州调酒师学校-郑州调酒师考证培训班报名咨询热线:0371-55933772,qq:248600120.
   1、在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所用配料预先备好，以方便使用。若在调制过程中，再耗费时间去找酒杯或某一种配料，那是调制不出高质量鸡尾酒的
　 2、在使用玻璃调酒杯时，如室温较高，使用前应先将冷水倒入杯中，然后加入冰块，将水滤掉，再加入调酒配料进行调制。其目的是防止冰块直接进入调酒杯，产生骤冷骤热变化而使玻璃杯炸裂。
　 3、在调酒中使用的糖块、糖粉，要首先在调酒器或酒杯中用少量水将其溶化，然后再加入其它配料进行调制。
　 4、在调酒中，“加满苏打水或矿泉水”这句话是针对容量适宜的酒杯而言，根据配方的要求较后加满苏打水或其它饮料。对于容量较大的酒杯，则需要掌握加的多少，一味地“ 加满” 只会使酒变淡。
   5、倒酒时，注入的酒距杯口要留杯深1/8 的距离。太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常难堪。
　 6、水果如果事先用热水浸泡过，在压榨过程中，会多产生1/4 的汁。
   7、制作糖浆时，糖粉与水的重量比是3:1。
　 8、鸡尾酒中使用的蛋清，是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对酒的味道不会产生影响。
　 9、调配制作完毕之后，一定要养成将瓶子盖紧并复归原位的好习惯。
　 10、调酒器中如果剩有多余的酒，不可长时间地在调酒器中放置，应尽快滤入干净的酒杯中，以备他用。
郑州花式调酒师培训|郑州中式调酒师培训班|郑州中级调酒师班咨询qq:248600120,报名咨询热线:0371-55933772.