今天继续给大家介绍
8、西芹豆芽炒瘦肉
原料：西芹200克，黄豆芽200克，瘦猪肉100克，姜、葱、盐、素油、酱油、生粉少许，鸡蛋1个
制作：（1）西芹洗净切4厘米的段，黄豆芽洗净去须根；瘦猪肉洗净，切成细丝；姜切丝，葱切段。
(2)把猪肉丝放碗内，打入鸡蛋、生粉、盐、酱油，拌成稠状加少许水挂浆，待用。
(3)把炒锅置武火上烧热，再加入素油，烧六成熟时，加入姜和葱爆香，随即下入瘦肉丝、西芹、黄豆芽，炒至断生即成。
今天就介绍到这，明天再给大家介绍
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