刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

韩式裱花蛋糕课程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩度，开发西点专业的创造力2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控。

翻糖蛋糕精品课程

1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

生日蛋糕基础课程

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作。

甜品网红饮品课程

1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：满满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶。

西点师技能证书课程

刘清全新西点师技能，万众选择，口碑传播!是目前的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！西点师技能课程为西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的技能课程。

蛋糕行业市场前景广阔毋庸置疑，近几年来，各种各样的精致西点蛋糕屋出现在人们生活的周围。刘清蛋糕培训发现，西点蛋糕成为越来越多人生活中不可或缺的一种食品。作为这样一种新型时尚引导社会潮流的行业，受到了90后女孩的青睐，成为专业。

西点专业型人才缺口大。刘清蛋糕培训根据放心机构调查发现，未来五年，西点蛋糕师社会需求量达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。随着快餐业在我国不断发展，人民生活节奏、生活方式的转变，未来的西点人才需求将持续增长。

工作环境优越。在浓郁的咖啡香气萦绕中，音乐弥漫其间，相得益彰。精致的西点蛋糕屋内，雅致而有格调的白色制服为西点师平添几分高贵之气，他们熟练的动作间透着艺术的气息。各种的西点设备似乎被感染了，快乐地转动着。刘清蛋糕培训要告诉大家地是，西点蛋糕有一种魔力，能迅速地魅惑着前列眼就看到他们的人们。在独具异国风格的西点屋里，细细品味着蛋糕，已经成为现代都市人群为小资的消费减压方式。

工作轻松待遇好。西点可以说是一个既时尚又赚钱的工作，西点师的工作环境与枯燥的办公室白领们相比，要有足够多的乐趣，与污染辐射巨大的各种工厂相比，更是理想的圣地，与体力消耗换取薪资的体力劳动相比，西点师的工作轻松有品位。

对于西点师的薪资待遇问题，刘清蛋糕培训认为西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，在西点行业具有技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。

快乐的西点蛋糕师，轻松实现创业梦。很多选择学习技能的同学，都有一个梦想，那就是通过自己的学习开一家属于自己的小店。学西点可以说是创业的，投资少，回报高，收益快。学习西点可以说是就业，创业不愁。

随着社会多元化的发展，无论选择什么样的途径成材，求知者都希望通过这样一条道路可以赢得财富，实值。

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