刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

韩式裱花蛋糕课程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩度，开发西点专业的创造力2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控。

翻糖蛋糕精品课程

1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

生日蛋糕基础课程

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作。

甜品网红饮品课程

1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：满满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶。

西点师技能证书课程

刘清全新西点师技能，万众选择，口碑传播!是目前的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！西点师技能课程为西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的技能课程。

现在很多人都比较看重餐饮行业，其中咖啡和面包是比较火热的，在加入餐饮行业之前，进行适当的咖啡师培训和面包制作培训是很有必要的，那么，咖啡师与面包烘培师哪个就业待遇工资比较高一些呢？今天刘清面包制作培训就来和大家看一看！

对于许多想学西点的学生们来说，无论是做一名咖啡还是当一个面包烘焙师都是自己想要的，因为无论是咖啡师还是面包烘焙师都是当分热门的职业。不过，在很大程度上来说，咖啡师与面包烘焙师还是有很大的区别的。

刘清面包制作培训按道理来说，不同的职业是没有可比性的，因为三百六十行，行行都会出考生，现在都走休闲路线，吃是永恒的朝阳产业，创新永无止境，所以不存在哪个强或弱的问题。

就未来十年社会趋势来说，面包烘焙业将是一个比较重要的西点行业，烘焙业的发展必将为烘焙师带来广阔的上升空间。刘清面包制作培训根据相关数据分析未来几年，面包烘焙业将呈几何倍数的增长，增幅可想而知；与此同时，面包烘焙师的工资也会随着烘焙师从业技术与从业经验的增长而增长。就目前来说，面包烘焙师主厨在大型连锁西点店中工资在6500-8000元是比较常见的。

再看咖啡师的发展，和面包烘焙师相比，咖啡师可能没有烘焙师那样大众，咖啡师显得更加小众。刘清觉得咖啡师对于一些想要通过短期培训就业的人来说，算得上一个挺不错的选择，毕竟现在喜欢休闲生活的人是挺多的，点一杯咖啡，听一首音乐，对很多人来说，是工作之余的一种享受。

以上就是刘清面包制作培训和咖啡师培训的行业分享，希望大家能够喜欢。