刘清西点蛋糕培训学校是一所集技能教育及社会短期培训、职业技能鉴定为一体的民办重点技能培训学校，西点行业示范学校，成立于2000年，专业从事西点培训、蛋糕培训、翻糖培训、韩式裱花培训、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡、西餐等技能培训。学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。师资实力雄厚，外技师841位，小班制，全实操学习。技术+店面管理实践、线上与线下营销融合先河，开放店面实操学习。设有7天/1个月/2.5个月/4个月/6个月/1-3年大专学历班等多个课程可选。提供售后，与1W多家连锁蛋糕店、酒店合作，学员就业。并有专业团队0元上门扶持创业。

韩式裱花蛋糕课程

1、蛋白霜的制作技巧，奶油霜制作技巧，豆沙霜的制作制作，打发状态/细滑度掌控，状态讲解，保持方式介绍调色技巧，蛋糕整体调色的搭配，花朵渐变色的搭配技巧，提高色彩度，开发西点专业的创造力2、掌握韩式裱花花钉旋转技巧，掌握韩式裱花的花嘴选择，掌握花瓣的延伸性，旋转力度掌控。

翻糖蛋糕精品课程

1、翻糖的基础理论知识，材料和工具的认识；翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制作；2、翻糖的配方和揉制手法，如何打糖皮，调色，制作干佩斯，翻糖蛋糕的包面技巧，(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)。3、制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的的染色、刷色、晕染技巧；

生日蛋糕基础课程

1、奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；2、各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作。

甜品网红饮品课程

1、机器设备的认识与实操，不同季节水果和饮品的比例调整方法等。2、奶茶系列：煮珍珠、黑砂糖浆的制作、焦糖珍珠的制作，黑糖鹿丸鲜奶、三巷奶茶、皇家九号奶茶、鹿丸可可鲜奶、布丁奶茶、3、水果茶系列：满满杯水果茶系列：满杯红柚、满杯百香果、整颗爆柠绿茶、汽泡茶系列：柚子汽泡茶。

西点师技能证书课程

刘清全新西点师技能，万众选择，口碑传播!是目前的西点师技能课程！所有老师都都在西点时尚前沿，年轻有活力！课堂上与学员们0距离互动交流，活跃课堂气氛！西点师技能课程为西点师考证课程，要求有店面实战经验，中华人民共和国西点师职业资格规定的技能课程。

不知道对于糕点师，大家会有什么不同的理解。或许在很多人的眼中，糕点师只是做中式的桃酥、糕点、馒头一类的糕点。其实，刘清蛋糕培训要告诉大家，这是一种认识上的误区，而这些是属于中式面点师的工作内容。糕点师也有另一种职业名称——西点师，他们是以制作西式糕点为主要工作内容，奶油蛋糕、西式甜品、干点曲奇等。今天，刘清蛋糕培训就来解锁糕点行业捷径。

刘清蛋糕培训了解到，很多人都想要做一名能力超强的西点师，因为在他们手中诞生的是一件件美食的艺术品，可以激发出每一个人想要追求创造，追求时尚与美的欲望。西点师总会给人一种高大上的感觉，在人们的心中总会将西点师与艺术家划等号。

如果想要成为一名糕点师，拥有强大的实力，精湛的技术，那么就要了解一下刘清西点师培训。选择刘清西点师培训的学员们可以从基本功开始学习，一步一步的循序渐进，由简入难。

这对于很多没有任何基础的学员们来说是一个很好的途径，因为只有在专业的指导下我们才可以变成专业的西点达人。相较于在蛋糕店里跟着师傅学或是自学，在刘清西点师培训进行学习可以缩短我们的学习时间，减少不必要的浪费。

想要成为一名糕点师，零起点学做烘焙糕点，我们不仅要有足够的坚持，还要接受系统完整的技能培训。刘清蛋糕培训让学员可以学习到前沿的时尚西点技术，在专业老师的指导下练就一身的西点技术。想要成为一名西点师，你现在知道该怎么做了吧？

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