重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国
红烧肥肠面所属一款美食，主要原料有猪大肠500克等，这道菜非常美味
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糯是牛筋面的特色
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