武大郎烧饼，在制作上也有讲究的，想要做好武大郎烧饼，在每一步的制作上就要注意了，比如发面、具体的制作等等。那么哪里可以学到武大郎烧饼的发面技巧呢？
在煌旗的武大郎烧饼培训班中就可以系统的学到武大郎烧饼的发面技巧，此外关于武大郎烧饼的具体制作，培训老师都会以手把手的培训方式为学员讲解和操作示范。在煌旗学做武大郎烧饼，你可以学到这些内容：
1：面饼制作
主要系统学习如何使用清水、面粉、发酵粉、白糖、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、发酵、揉面等知识。
2：肉馅制作
主要系统学习如何使用五花肉、姜蒜、花椒粉、孜然粉、十三香、白胡椒粉、盐、鸡精等食材制作肉馅。
3：香辣酱制作
主要系统学习如何使用辣椒面、花椒油、芝麻油、味精、盐、孜然粉、生抽等食材制作红油香辣酱。
4：烤烧饼
主要系统学习如何操作使用煎饼炉煎制武大郎烧饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼手法、刷酱等知识。
武大郎烧饼又称武大郎炊饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，一开始出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。