花生可以预防疾病吗？很多人都喜欢吃花生，现在有个好消息要告诉你，已经有研究人员发现，吃煮熟的花生可以预防很多疾病，但是一定要注意，是煮熟的花生，因为煮熟的花生所发生的化学物质的含量比生花生、干花生或烘烤的花生要高出四倍之多。下面就来看看营养师的介绍吧。
营养师介绍，花生里含有很多的植物化学物质，而这些物质具有抗氧化的特性，可以防止细胞受到退行性疾病的伤害，比如：癌症、糖尿病以及心脏病等等。
营养师表示，煮沸的花生可以更好的保存花生的这些植物化学物质。花生能跟其它植物利用植物化学物质来防止疾病以及害虫的侵害。其实这些物质并不是什么营养物质，但是，它对于人类的健康有很多益处。为了可以更好的保持这些有利于身体健康的物质，我们在处理食物的过程当中就要更加注意，以防止物质流失。”
营养师指出，水跟热量在穿透花生的过程当中，会在特定点释放出对人体有益的化学物质。但是，要注意一定不能煮过度，因为花生的过度烹煮会破坏这些对人体有益的物质。
现在的科技越来越发达，人们对健康也越来越重视，而健康就必须从饮食和养生做起。可能在许多人的观念里只有老年人才需要养生，其实不是的，因为饮食养生是一条非常漫长的路，越早踏入这条道路，对自己的身体健康就越好。
成都营养师培训 报名咨询热线：400-0088-291
成都营养师培训 在线咨询 
： 1974950309
