花生的食用忌讳
    一般人认为花生是归于炎热、易上火的食物，其实花生自身是甘润的，只是在炒制进程，加太多盐分或其它香料，才使它变得炎热。所以花生较佳仅以微火烘乾或晒乾，若用生花生直接红烧、炖煮，则成效更佳。 
    包头公共 营养师培训班值得注意的是，花生若保管不妥，易发霉或致使黄麴毒素污染，吃了能够致癌，不行不小心。此外，花生含油脂特多，患有肠胃疾病或肌肤油脂排泄旺盛、易长青春痘的人，不宜很多食用。

花生的成效
1．推进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的首要成分，故多食花生，能够推进人体的生长发育。
2．推进细胞发育，进步智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其间赖氨酸可使孩童进步智力，谷氨酸和天门冬氨酸可推进细胞发育和增强大脑的回忆才能。
3．抗老化，防早衰 花生中所富含的儿茶素对人体具有很强的抗老化的效果，赖氨酸也是避免过早变老的重要成分。常食花生，有利于人体推迟变老，故花生又有“长生果”之称。
4．润肺止咳 花生中富含丰厚的脂肪油、能够起到润肺止咳的效果，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。 5．凝血止血 花生衣中富含油脂和多种维生素，并富含使凝血时刻缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有推进骨髓制作血小板的功用，对多种出血性疾病，不光有止血的效果，而且对原发病有必定的医治效果，对人体造血功用有利。
6．避免冠心病 花生油中含很多的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内堆积，削减高胆固醇发病时机，能够避免冠心病和动脉硬化。
7．滋血通乳 花生中含丰厚的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁缺少者，有补养气血，养血通乳效果。
8．避免肠癌 花生纤维安排中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵相同吸收液体和其他物质，然后胀大成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质触摸，罗致某些毒素，然后下降有害物质在体内的积存和所发作的毒性效果，削减肠癌发作的时机。