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北京厨师培训学校--烹调师徐治涛老师介绍

来源:北京厨师培训学校

时间: 2011/9/15 15:38:00

姓 名 徐治涛
职 称 烹调师,食品雕刻师,烹饪协会会员,职业技能鉴定考评员
所授专业 两年制大厨专业,一年制烹饪全能专业,初级专业,燕翅鲍专修
老师语录 对于学者获得的成就,是恭维还是挑战?我需要的是后者,因为前者只能使人陶醉、而后者却是鞭策。

个人履历

烹调师,食品雕刻师,烹饪协会会员,职业技能鉴定考评员。先后在南京、上海、重庆、北京等学习工作,现担任学校食雕课程专职教师。

光辉历程

第四届全国烹饪大赛食雕金奖;
第五届全国烹饪大赛热菜金奖、食雕金奖;
2006年,世界食用菌烹饪大赛团体金奖;
2008年,被北京市劳动和社会保障局评为“丰台区教育工作者”荣誉称号 。

探索创新

2005年参与出版《中华食雕与大型展台艺术》、《艺术冷拼与食用果盘》两本烹饪专著
雕刻作品和冷拼作品多次刊登在《四川烹饪》、《东方美食》等杂志上。

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