随着社会经济的飞速发展，餐饮业日趋国际化，厨师将面临着的发展机遇，厨师已经成为紧缺的国际型人才。“汇集天下名菜，培养厨师”，这是民族的使命也是北京新东方厨师学校义不容辞的责任。

成功模式--引领烹饪教育

近年来，烹饪培训日新月异，作为烹饪培训品牌，规模较大的烹饪培训机构，厨师培训的摇篮，北京厨师培训学校一直紧随市场需求，社会需要什么样的人才，学院就培养什么样的人才。学院开设了大厨专业、餐饮管理专业、烹饪纯技能专业、技能+学历教育、各种短期烹饪技能培训等多个专业供学员选择。北京新东方烹饪教育采用3E烹饪培训模式，着力培养“技能+学历+综合素质”的新型人才。凭借丰富的办学经验、先进的教学理念和完善的管理体系，互动式“模拟餐厅”教学，“二元”教育模式，了烹饪培训的先河。一方面，新东方烹饪教育实行半军事化、半封闭式管理，注重学生技能培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面，新东方烹饪教育倡导人性化管理，重视学生综合素质教育，将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

师资--培育万千学子

培养高素质的大厨依赖于科学、的教学质量，而教学质量又必须依托的师资力量。北京新东方烹饪教育在办学过程中，非常重视师资队伍建设，院校汇集大批响誉国内外的名厨、大师，为学院厨师培训质量打下了坚实的基础。目前，新东方烹饪教育拥有烹饪大师100余人，特级技师200余人，专职教师1000余人，模拟酒店实战操作，老师大厨手把手辅导。

他们从事烹饪培训数十年，执教经验丰富，擅长以川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜为主的八大菜系的经典名菜和各类地方风味小吃。新东方烹饪教育常年在校生达3万余人，共为社会培养和输送了30多万名的厨师。

先进设备--打造餐饮教育基地

俗话说：“巧妇难为无米之炊”，教学设备是厨师培训的基础和发展前提。北京新东方烹饪教育凭借着的教学设备，以优质的教学质量，在烹饪培训行业树立了良好的口碑。新东方烹饪教育教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶2000多台；建有国内水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅500多间；标准化教学示范厅、现代化操作大厅、电脑机房和多媒体教室供学员实习。新东方烹饪教育是目前规模较大的烹饪培训机构，并成为对外合作与交流的国际厨师培训基地。

就业成才--双重保障

作为业界楷模，北京厨师学校高度重视学生的就业问题。一方面学院注重对学员综合素质的培养，把技能教育和素质教育有机结合起来，着力培养“有知识、有技能”的复合型人才；另一方面，新东方烹饪教育在北京、上海、深圳、广州、南京等全国各大城市设立了20多个就业安置办事处，在全国形成了一个系统规范的庞大就业网络，并先后与北京泰和顺集团、上海锦江（集团）大酒店、上海西湖蓝宝大酒店、深圳香格里拉大酒店、长沙华天大酒店等近千家酒店、宾馆、餐饮公司建立了长期人才供求关系，使98%以上的毕业学员走上了满意的工作岗位，为新东方烹饪教育学员成功就业提供了保障。新东方烹饪教育毕业的学员深受用人单位的欢迎，许多毕业学员走上岗位，担当要职，为企业发展作出了很大贡献。更为可贵的是许多成功学员自主创业，经过拼搏努力，目前已经成为拥有多家连锁店的民营餐饮企业家，他们不仅实现了创业理想，而且给社会提供了就业和再就业岗位。

品牌建设--响誉千家万户

北京新东方烹饪教育坚持以品质建设为中心，积极开展各种校内外文化建设活动，常年开展各种送厨师培训进社区活动；经常组织在校学员参加各类全国烹饪比赛，并取得优异成绩。新东方烹饪教育在全国具有很高的度和美誉度，新东方烹饪教育先后被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地（IFBA--FPNT）”，被劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”、 被质量万里行评为“全国烹饪学校质量过硬、服务满意放心单位”，被保护消费者基金会评为“质量诚信消费者满意单位”；被民政部授予“全国民办非企业单位自律与诚信建设先进单位”。

北京新东方烹饪教育通过不懈努力，顽强拼搏，取得了辉煌卓越的成绩。获得了烹饪届乃至全社会的高度认可，全国人大副委员长许嘉璐、全国政协副张怀西、部长周济，原劳动和社会保障部副部长、现任就业促进会会长林用三，原团中央书记处书记周强、烹饪协会副会长杨柳等对新东方烹饪教育作出高度评价；北京新东方烹饪教育，这朵烹饪培训教育的奇葩，将一直坚持“汇集天下名菜，培养厨师”的办学为宗旨，以“兴教报国”为已任，继承和弘扬烹饪文化，为社会作出更加卓越的贡献！