新东方烹饪教育：我们领跑

作为烹饪教育领军品牌，其院校北京烹饪学校一直紧随市场需求，社会需要什么样的人才，学校就培养什么样的人才。学校开设了两年制大厨专业、一年烹饪全能专业、金典大厨专业、烹饪与营养教育专业、各种短期烹饪技能班等多个专业，着力培养“技能+学历+综合素质”的新型人才。凭借丰富的办学经验、先进的教学理念和完善的管理体系，互动式“模拟餐厅”教学，“二元”教育模式，了烹饪教育的先河。一方面，北京烹饪学校实行半军事化、半封闭式管理，注重学生技能培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面，北京烹饪学校倡导人性化管理，重视学生综合素质教育，将学生培养成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

现状：招工重技能而非学历

在人才招聘会上，笔者采访了正在找工作的王晓君同学。据了解，她精心准备了多份求职简历，耐心等待招聘单位的面试，希望能把自己“推销”出去。“即使你的简历再出色、证书储备再丰富，也不及工作经验受用人单位青睐”。投出十几份简历后，她颇为失望地说，“不少招聘岗位都有工作经验限制，这让我们高校应届毕业生感到很为难，而实践经验较为丰富的技校学生则更为占优。”

“我从上学期就开始找工作了，在网上投了不少简历，也参加了多场招聘会，但真正有回复或要求面试的没有几家单位，回想读了这么多年书，好不容易找到一份工作，可工资连农民工都不如，心里真不是滋味”。一位大学应届毕业生也向笔者袒露了心声。他表示，迫于现实压力，自己还曾与中专生一起在人才市场“抢饭碗”，但大多数急需用人的岗位看重技能而非学历，即使大学生受过更多科技文化教育，有更多专业知识，但用人单位还是更青睐于动手能力强、技术熟练的技校生。

行动：中职毕业生早做准备

许多中职院校的学生一毕业就被用人单位抢购一空，这是一个不争的事实。尤其是专业技能院校，像北京新东方烹饪学校的毕业生，毕业前基本上就被全国各大酒店、宾馆提前预定，使得学校与市场无缝接轨。离这学期毕业还有一段时间，全国品牌金百万餐饮管理有限公司就专门提前到北京新东方烹饪学校招贤纳士。据就业办负责人介绍，现在用人单位都是看中我校学生专业技能强和综合素质高的优点，他们经过短期的培训就能够很快的投入到工作中，给用人单位带来立竿见影的效果。

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