改革开放以来，经过二十多年的发展，北京餐饮业已经完成了从计划经济向完全市场经济的转变，从上世纪九十年代步入发展至今势头不减。

今天，北京的餐饮业作为首都经济的一个重要组成部分， 它不仅肩负着供应每日1000多万北京市民、国内外宾客、在京务工人员的饮食需求，而且是向全国、全世界展示首都精神文明、物质文明和悠久的历史文化的窗口。北京餐饮业的发展带动各个相关产业的发展与进步，每年向社会提供大量的就业机会，是社会再分配的一个重要环节，更是社会稳定、经济繁荣的直接体现。

1、北京是就业者的乐土
北京市有50000多家餐饮公司，100000多家餐馆，大型餐饮企业都在北京设有公司，北京新东方厨师学校与众多餐饮企业保持良好的合作培养关系，让您就业。
北京是创业者的天堂
北京市人口数量已达1382万人，其中流动人口数量已达303.9万人，拥有众多的小吃街，北京09年上半年餐饮业销售额达227亿元同比增长13.6%，餐饮业前景一片光明！

2、北京是求学者的较佳选择
北京是的文化中心，拥有清华大学、北京大学、人民大学、北京航空航天大学等100多所全国大学，荟萃，学习氛围浓厚，汇聚了大批行业、，师资力量全国。

3、北京餐饮市场扩张迅猛
餐饮业是北京消费需求中发展速度较快，增长幅度较高的行业。当前，从北京餐饮业整体上看，呈现网点数量剧增，企业规模不断扩大，市场迅速扩张的态势。

4、北京是全国餐饮中心
北京很早就是几个朝代的都城，全国的政治、经济、文化中心，宫廷御厨、皇家膳房较为集中，烹饪技术发达，全国一些主要风味都荟萃于北京。北京风味小吃有600多年历史，包括“汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃”。各种荤素、甜咸、干稀、凉热小吃计有300多种。到了春节、庙会、花会上的小吃摊是较吸引人的地方。5、北京餐饮市场，群英荟萃风味繁多
北京餐饮市场特色荟萃，品种齐全。大量的外地餐饮风味汇聚京城。川、鲁、淮、粤、山西、东北、湖南、湖北、陕西、贵州、杭州、不胜枚举，至于少数民族美食：新疆、内蒙、傣家、苗家、台湾以鲜明的民族或地区特色斗艳京城。

6、北京餐饮业具有国际化的优势
北京是国际化大都市，各国大使馆都设立在北京，许多跨国公司的总部，分支机构或驻京办事处也都入驻北京，北京还是世界各地游客来旅游较多的城市。国外餐饮纷纷落户北京。法国餐馆马克西姆餐厅，美国快餐麦当劳、肯德基、进步客，德国的兰特伯爵，新加坡，韩国，日本，巴西，意大利等，数不胜数。

7、北京餐饮业具有高度包容的文化优势
北京是6大古都之一，有着3000多年建城史和800多年的建都史。北京悠久的历史和丰厚的文化积淀使北京的餐饮业富有坚实的文化内涵，有数百年的餐饮。全国各地各民族的餐饮风味和餐饮文化都能在北京找到。 人口的融合，促进了各地饮食文化的融合、民族风味的融合；各菜系和各流派的融合，使得各种档次和风格的餐馆企业都能在北京得以发展。

8、北京餐饮业具有广阔的市场优势
从餐饮消费支出的角度测算，北京餐饮市场潜力巨大，主要由以下几个方面构成：
（1）城镇居民外食消费
（2）外来旅游者餐饮消费（包括国内、国外）
（3）在京暂住人口外食消费
（4）公务餐饮消费
（5）学生和职工日常在外用餐消费

9、消费观念与结构变化提高消费空间的优势
北京居民人均年收入大幅提高。人均收入的提高必然提高人们在外就餐的消费能力，形成可观潜在消费空间。
消费观念与消费结构转变对北京餐饮业迅速发展起到至关重要的作用，北京居民餐饮消费与年俱增。在外用餐，减轻家庭劳动，节约时间已经成为40岁以下人群的餐饮消费“习惯”。

10、北京餐饮具有特殊的首都优势
北京作为的首都，是机构集中的地方。许多全国性的政治、文化、经济活动都在北京举办，这些活动有力地促进了餐饮业的发展。北京餐饮业在消费力度、投资力度、供应与产业规模、餐饮政策、餐饮文化包容性、消费时尚和示范效应等许多方面都具有其他城市无法相比的优势。在拥有诸多餐饮行业优势的首都北京，加上拥有先进设备、师资雄厚的北京新东方烹饪学校，学习烹饪技术会让你更加充满自信和决心走向成功的殿堂。

11、北京是国际文化交流中心
北京与全世界200多个进行文化和科技交流，是世界较先进科学技术和文化登陆的选地，来北京学习可以感受首都魅力，开阔视野，努力提升自己。在北京可以时间掌握的较新咨讯、了解各行业的发展动态，紧跟时代潮流。

北京厨师学校，目前在北京已有两所校区，根据学员的增长会开设更多的专业和更广的空间来培训的厨师！欢迎新老学员到校学习进修。

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