今天巧遇两位同行，都是经营业绩卓越的咖啡馆老板，其中一人与我同岁，并非官二代或富二代，自己白手创业致富，已经在澳洲有产业和不少投资了。目前名下三家不算大的店铺常年来日均都处5K以上，玶效更是叫绝。一席深谈下来，叫我受益良多。晚上回到家中想将人家经营之道整理下来琢磨，却发现功劳全在体系构建之上，额外“用力”之处并不甚多，更不见“小聪明”和“花哨活”。
这种人性化的运营体系并非一味强调标准化的流程与管理制度，也并非处处宽容柔韧，而是有张有弛，有紧有松，店员处于其中，舒适自在，又能自律努力。相反，有些餐饮店（咖啡店）管理上过于着力，老板积极投入，日夜“勤政”，却容易“用力过猛”，结果适得其反。（夜读《清史稿》，雍正勤政便有此之嫌）
开店容易，经营好难。经营之道，纸上谈兵易，实际运用难，大家共勉，埋头实践吧。

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